和歌山県紀の川市を中心にBBQが出来る各キャンプ場へ出張しダッチオーブンを使って料理を作ってお客様に提供している、ダッチオーブン王ことLIKEAFOOLの鉄平です。

対象エリアとしては、和歌山市・紀の川市・岩出市・橋本市・岸和田市・和泉市・泉佐野市などのBBQ出来るキャンプ場やお庭となっております。

『俺料理とか出来へんし』

『そもそも肉焼いてこそがBBQやで』

『でも、たまには変わったもんをBBQ出来るキャンプ場で食べたいわ〜』

『なんかめっちゃ簡単で常識を覆すようなおもろいもんあらへんかな』

と言う方々向けの超簡単なダッチオーブンで出来るレシピがあります!

▼野菜と肉の丸焼き(4人分)

・塩コショウ

・玉ねぎ2個

・ジャガイモ2個

・人参2個

・鳥のモモ肉720g

・クッキングシート

野菜は洗って皮付きのまま。ジャガイモは念の為に芽を取る。

①ダッチオーブンに触れようとすると手を離したくなる程まで炭火で温める。

②温まったダッチオーブンの中にクッキングシートを中に収まるようなサイズに調整するように置く。

③置いたクッキングシートの上に野菜と鶏肉を放り込む。

④蓋をする。

⑤蓋の上にゲンコツ分ほどの炭を6個ほど置く。

⑥ダッチオーブンの真下の炭はゲンコツ分程の炭を3個ほど置く。

⑦30分間放置。

⑧30分後、蓋を開けてカット用のお皿に盛り付ける。

⑨それぞれの人数分好きなサイズにカットして完成!

野菜は素材本来の甘味が引き出され塩コショウだけでも、おいしく感じられます!

また、醤油やレモンなどお好みの調味料と一緒に召し上がるのも良いと思います!

いかがでしたでしょうか?

基本的に、塊の素材をポイっとダッチオーブンの中に放り込んで長時間待つだけって言う、とてもゆったりとしたスタイルですが、出来上がった品々は従来の網の上で焼くBBQとは一味違うおいしさと共に新しい刺激が体験出来ます!

ここまで読んで頂きありがとうございます!

これを機会に、和歌山県紀の川市周辺の方々でご興味を持たれましたら、ぜひHPの方からご予約して頂けると嬉しく思います!

http://www.likeafool.jp

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